Produkter

KB Røgeri A/S har specialiseret sig i at fremstille førsteklasses røget fisk. En af vores vigtigste opgaver er at udvikle og producere vores produkter, så de matcher de globale trends og ønsker, der er blandt forbrugerne på de enkelte markeder. KB's produktsortiment spænder over mange forskellige fisketyper, der alle ryges efter de gamle håndværksmæssige traditioner. Den opdrættede laks kommer hovedsagelig fra laksefarme i Norge, hvor kvaliteten er i den absolutte top. Hellefisken er naturligvis fra Grønland. De lave og konstante temperaturer i disse farvande giver fisken en fantastisk konsistens og smag. De øvrige fiskearter som tun og sværdfisk er fra Stillehavet, og vildlaksen kommer fra Alaska. Stillehavets varme vand og enorme udstrækning yder optimale vækstbetingelser for store, hurtige fisk som tun og sværdfisk. Vildlaksens opvækst i den vilde natur, gør den til en særdeles udsøgt råvare. Dens særlige smag og konsistens gør det færdige produkt helt unikt.